เสวนาธุรกิจ โดยนักการตลาดที่เข้าถึงปัญหาและโอกาส ที่ชี้แนะข้อคิด แนวโน้ม และทิศทางการตลาด พร้อมตัวอย่างทั้งที่ประสบความสำเร็จและล้มเหลว ได้อย่างสนุกสนาน


7 วิธีเพื่อการบริการลูกค้าที่เป็นเลิศ (2)
7 วิธีเพื่อการบริการลูกค้าที่เป็นเลิศ (1)
คำชมกับแชมเปญ
สวนไผ่- ถูกและดี: ร้านดีๆ ที่มีจุดขาย



   
ขายของหน้าร้อน วิทยา ด่านธำรงกูล
  ๒๓ มีนาคม ๒๕๔๙ witaya@yahoo.com

 
“เดี๋ยวนี้นักท่องเที่ยวจากจีนเริ่มลดลง แต่กลุ่มที่กำลังเติบโตคือนักท่องเที่ยวจากเวียตนามและรัสเซียที่มาเที่ยวเมืองไทยมากขึ้น เพราะสองประเทศนี่กำลังเติบโต มีเศรษฐีเกิดใหม่เยอะแยะ”

 

 
หน้าร้อนกรายเข้ามาแล้ว ปีนี้ท่าทางจะร้อนเป็นพิเศษเพราะเห็นเจ้าหน้าที่บ้านเมืองออกมาพูดเรื่องเตรียมการจัดสรรน้ำหน้าแล้งกันตั้งแต่เดือนกุมภาแล้ว อันที่จริงไม่ว่าปีไหนๆ บ้านเราก็ร้อนตับแลบทุกปี แล้วเรื่องน้ำก็เป็นปัญหาทุกปีเหมือนกัน ไม่รู้ว่าเมื่อไรจะแก้กันได้เสียที เพราะเวลาไม่มีน้ำทีไรเป็นต้องวุ่นวาย เกษตรกรก็จะชุมนุมกัน อุตสาหกรรมก็จะโวยวายเพราะใช้น้ำไม่น้อยอยู่เหมือนกัน นอกจากนั้นชาวบ้านที่ใช้น้ำประปาก็จะพลอยโดนหางเลขไปด้วย ที่สำคัญคือหากไม่มีน้ำเพาะปลูก แรงงานต่างจังหวัดก็จะทะลักเข้ามาหางานทำในเมืองใหญ่ ไม่เว้นแม้แต่ช้างที่ไม่มีหญ้าจะกินก็ต้องมาเดินบนถนนในเมืองหาเลี้ยงเจ้าของช้างด้วย

แม้ว่าหน้าร้อนจะมาพร้อมปัญหาสารพัดแต่ก็เป็นช่วงเวลาทองในการโกยเงินของหลายๆ ธุรกิจ เรียกได้ว่าเป็นช่วงเวลาที่การตลาดในบ้านเราจะกระฉับกระเฉงเป็นที่สุด เพราะเป็นช่วงเวลาปิดเทอมของเด็กๆ สินค้าที่ขายเด็กก็จะฉวยโอกาสทองนี้แหละในการทำเงินกัน ไม่ใช่แค่เด็กเท่านั้น พอปิดเทอมพ่อแม่ก็จะถือเป็นโอกาสในการลาพักร้อนเพื่อจะทำกิจกรรมแบบพร้อมหน้าพ่อแม่ลูกด้วย ประจวบกับเป็นช่วงที่มีวันหยุดยาวๆ ติดต่อกันหลายวันทำให้เงินสะพัดในหลายกิจการ บรรดาพ่อค้าแม่ค้าก็จะต้องเตรียมรับมือให้ดี ที่สำคัญคือเวลาทองในหน้าร้อนนั้นมีอยู่แค่สองเดือนเท่านั้นคือมีนากับเมษา เพราะพอถึงพฤษภาการค้าก็จะยอบแยบเนื่องจากพ่อแม่ต้องเก็บเงินเป็นค่าเทอมของลูก ประจวบกับย่างเข้าหน้าฝน การจับจ่ายทั้งหลายจะเริ่มอืด อันเป็นวัฏจักรที่เกิดขึ้นอย่างซ้ำซากทุกปี ใครอยากจะโกยเงินหน้าร้อนจึงต้องเตรียมการแต่เนิ่นๆ

ช่วงหน้าร้อนจะเป็นช่วงที่มีงานชุกเป็นที่สุด ตั้งแต่งานแสดงสินค้าในห้องแอร์ขนาดใหญ่ คอนเสริ์ตเดินสายของนักร้องลูกทุ่งลูกกรุง ไปจนถึงงานกลางแจ้งแบบชาวบ้านทั้งหลาย เพราะเป็นช่วงที่ไม่มีอุปสรรคจากฝน คนทำมาหากินที่เกาะกระแสไปกับงานประเภทนี้ต้องเตรียมคนเตรียมหน่วยเคลื่อนที่ให้พร้อม ตารางการจัดงานต่างๆ ต้องอยู่ในมือแต่เนิ่นๆ เพื่อจะได้ไม่เสียโอกาส โดยเฉพาะช่วงสงกรานต์จะมีงานเยอะมากในทุกจังหวัด นั่นล่ะคือโอกาสของการขาย

การท่องเที่ยว ดูจะได้รับอานิสงค์จากหน้าร้อนมากที่สุด โดยเฉพาะที่หลังๆ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยถูกรัฐบาลสั่งให้โกยเงินเข้าประเทศจากการท่องเที่ยว เลยต้องโปรโมทกันยกใหญ่เพื่อให้คนเดินทางท่องเที่ยวกัน เรียกว่าเอาทรัพยากรการท่องเที่ยวมาถลุงกันเต็มที่โดยไม่มีใครเคยพูดถึงการทะนุบำรุงทรัพยากรเหล่านี้เอาเสียเลย การจัดงานลดแลกแจกกระหน่ำกับการท่องเที่ยวทำให้คนไทยท่องเที่ยวกันมากขึ้น ส่วนใครที่ไม่อยากจะไปเบียดเสียดกับคนอื่นๆ ก็จะหนีไปเมืองนอกกันในยามนี้ เพราะฉะนั้นจึงเป็นโอกาสทองของบริษัททัวร์ในหน้าร้อนด้วย แต่ก็อย่างที่รู้ๆ กันว่าทัวร์เดี๋ยวนี้ตัดราคากันสนั่นหวั่นไหว เมื่อกำไรน้อยเข้าก็ต้องหาวิธีการต่างๆ นานา เช่นพานักท่อง เที่ยวไปซื้อของสารพัดที่ไม่มีอยู่ในโปรแกรมทัวร์ เวลาไปเที่ยวปล่อยให้เดินเดี๋ยวเดียว แต่พอไปซื้อของปล่อยให้อยู่กันทีเป็นชั่วโมงๆ ใครที่เคยไปทัวร์เมืองจีนคงจะรู้ดี ก็คงจะเหมือนเวลาเขามาเมืองไทยเราก็คงทำแบบเดียวกันนี้ ไม่งั้นคงไม่มีเรื่องราวใหญ่โตประเภททัวร์ศูนย์เหรียญออกมาเป็นข่าวบ่อยๆ ว่าเอานักท่องเที่ยวไปต้มให้ซื้อของแพงๆ ตามร้านจิเวลรี่ทั้งหลาย คุยกับบริษัททัวร์ไทยหลายรายบอกว่าเดี๋ยวนี้นักท่องเที่ยวจากจีนเริ่มลดลง แต่กลุ่มที่กำลังเติบโตคือนักท่องเที่ยวจากเวียดนามและรัสเซียที่มาเที่ยวเมืองไทยมากขึ้น เพราะสองประเทศนี่กำลังเติบโต มีเศรษฐีเกิดใหม่เยอะแยะ เป็นกลุ่มนักท่องเที่ยวที่น่าจับตามองเป็นอย่างยิ่ง เมื่อการท่องเที่ยวหน้าร้อนเบ่งบานย่อมจะทำให้ธุรกิจที่เกี่ยวเนื่องพลอยได้รับผลประโยชน์ไปด้วย ไม่ว่าจะเป็นโรงแรม ร้านอาหารในแหล่งท่องเที่ยว ของที่ระลึก บริการการเดินทาง ฯลฯ

ธุรกิจการศึกษาเป็นอีกธุรกิจหนึ่งที่รับผลพวงจากหน้าร้อนแบบเต็มๆ เพราะเป็นเวลาที่เด็กๆ จะไปเรียนกวดวิชา หรือเรียนอะไรสารพัดที่พ่อแม่พยายามยัดเยียดให้เรียนเพื่อจะได้เป็นอัจฉริยะกันโดยทั่วหน้า ว่าที่จริงเด็กบ้านเราเรียนขนาดนี้ ทั้งประเทศน่าจะมีอัจฉริยะเต็มไปหมดนอกจากนั้นการที่ปิดเทอมแล้วพ่อแม่ไม่มีเวลาดูแลลูก ก็ต้องพยายามยกหน้าที่นี้ให้ไปอยู่ตามโรงเรียนต่างๆ ธุรกิจที่งอกงามในยามนี้ก็เห็นจะเป็นโรงเรียนดนตรี โรงเรียนศิลปะ โรงเรียนสอนคอมพิวเตอร์ ค่ายฤดูร้อนต่างๆ และถ้าจะให้เก๋ก็ต้องประเภทที่พาเด็กๆ ไปแสวงหาประสบการณ์กันถึงเมืองนอกเมืองนา ธุรกิจนี้ไม่มีวันตาย เพราะยังมีพ่อแม่ที่มีเงินแต่ไม่มีเวลาเลี้ยงลูกอยู่อีกเยอะ เรียกว่าธุรกิจหย่อนใจและกิจกรรมเสริมปัญญาทั้งหลายเตรียมตัววางแผนโกยเงินได้ในช่วงหน้าร้อน ไม่ใช่แต่บรรดาเด็กๆ เท่านั้น เดี๋ยวนี้ครูบาอาจารย์ในสถาบันการศึกษาต่างๆ ก็เที่ยวกันเป็นว่าเล่นโดยสถาบันพากันไปเป็นหมู่คณะ จะอ้างว่าไปสัมมนา ทัศนศึกษา หรือใช้งบพิเศษเพื่อเป็นรางวัลให้ครูอาจารย์ก็สุดแต่จะอ้างกันไป ขนกันไปทั้งโรงเรียนก็มี เพราะฉะนั้นสถาบันการศึกษาจึงเป็นอีกหนึ่งเป้าหมายของบริษัททัวร์ในช่วงหน้าร้อนด้วย

เคยถามศูนย์บริการล้างและเคลือบสีรถยนต์ที่เห็นอยู่ตามปั๊มและห้างสรรพสินค้าทั่วไป ด้วยความเข้าใจผิดคิดว่าธุรกิจนี้น่าจะทำรายได้ดีในช่วงหน้าฝนที่รถราส่วนใหญ่จะสกปรกเลยต้องมาล้างรถกันบ่อยๆ คำตอบที่ได้จากเจ้าของเป็นที่ผิดคาดเพราะเจ้าของบอกว่าหน้าฝนเป็นช่วงที่ธุรกิจเบาบางเป็นที่สุดเพราะเจ้าของรถคิดว่าล้างไปก็เท่านั้น เดี๋ยวเดียวรถก็เลอะอีกแล้ว นานๆ ค่อยล้างทีดีกว่า ปรากฎว่าหน้าร้อนจะเป็นช่วงที่คนมาใช้บริการมากที่สุด โดยเฉพาะการเคลือบสีรถ เจ้าของร้านบอกว่า “รถที่สะอาดๆ สีสวยๆ เป็นมันปร๊าบเวลาสะท้อนแสงแดดมันจะสวยอย่าบอกใคร เจ้าของรถก็จะรู้สึกดีที่ได้ขับรถสวยๆ หน้าร้อนเลยจะมีลูกค้ามารับบริการมากเป็นพิเศษ” นี่ก็เป็นอีกหนึ่งตัวอย่างธุรกิจที่ได้รับอานิสงค์จากหน้าร้อนเหมือนกัน

หากสังเกตกันให้ดีจะเห็นว่ากิจกรรมเกี่ยวกับวัดวาอารามจะเกิดขึ้นในหน้าร้อนเยอะเป็นพิเศษด้วยเพราะเป็นช่วงเวลาที่คร่อมหลายโอกาสและเทศกาล เป็นต้นว่าการบวชเณรบวชพระในฤดูร้อนสำหรับนักเรียนนักศึกษาเป็นกิจกรรมที่ขึ้นหน้าขึ้นตากันมากหลังปิดเทอม เดี๋ยวนี้วัดชวนคนทำบุญแบบกำหนดอัตราตายตัวกันไปเลยว่าบวชหนึ่งองค์ต้องบริจาคเท่าไร คนไทยเราถือว่าการได้บวชพระบวชเณรเป็นกุศลเลยไม่ค่อยลังเลที่จะควักจ่าย จากนั้นงานบุญก็จะลากยาวผ่านสงกรานต์จนไปชนเข้าพรรษา จะทำให้วัดวาคึกคักมากและแน่นอนว่าจะสร้างรายได้ให้กับวัดเป็นกอบเป็นกำ วัดไหนที่คนขึ้นมากๆ และเจ้าอาวาสจัดงานประจำปีประเภททุ่มทุนจ้างดารานักร้องวงดังๆ มาปรากฏตัวได้ก็เป็นอันปิดประตูขาดทุน

อย่างที่ว่าไว้ว่าโอกาสของหน้าร้อนนั้นไม่ได้ยืดยาวอะไรเพราะกินเวลาแค่ราว 2-3 เดือนเพราะฉะนั้นคนทำมาหากินกับช่วงเวลานี้จึงต้องวางแผนให้ดี ธุรกิจด้านการศึกษาก็ต้องเจาะเข้าหาครูอาจารย์ พ่อแม่หรือเด็กๆ กันตั้งแต่ก่อนปิดเทอม ร้านอาหารก็ต้องเตรียมตัวในช่วงวันหยุดยาวที่จะรับลูกค้าเพราะลูกค้ามักจะเฮโลมาพร้อมๆ กัน หากไม่จัดเตรียมวัตถุดิบ สถานที่ และคนให้เพียงพอก็จะทำให้ลูกค้าหงุดหงิดได้

หน้าร้อนนี้จะเป็นโอกาสทองสำหรับผู้ประกอบการหรือไม่ก็อยู่ที่การวางแผนให้รัดกุม ไม่อย่างนั้นแทนที่จะได้ดีเพราะหน้าร้อนอาจจะต้องร้อนอกร้อนใจเสียเปล่าๆ


-----------------------------------------------------------


 

ห้องสนทนา   เม้าท์ระเบิด : โลกกับธรรม : English Corner : ข่าวประชาสัมพันธ์ : BKK Blog : Work at Home : Fan Zone
เกมส์   Games Flash : Jigsaw : Hang Man : Tetris : Slider : จับคู่
รักและคิดถึง   พบเพื่อนใหม่ : E-Cards : Emotion : กลอนแทนใจ : ศาลาพักใจ : เยาวชนคนดี
สารพันบันเทิง   ฟังเพลงออนไลน์ : ภาพยนตร์ : VDO Clip : ซุบซิบดารา : สัมภาษณ์-เบื้องหลัง : เรื่องย่อละคร : ข่าวบันเทิง : ข่าวประจำวัน : ดวงประจำเดือน : ดวงประจำสัปดาห์ : มุมฟุตบอล
สารพัดความรู้   บัญชีทีเบรค : กระดูกและข้อ
ภาษาพาเพลิน   Everyday English : New Nanny : E-Dialog with Voice : รู้จักญี่ปุ่น : ท่องแดนอาทิตย์อุทัย :พี่เลี้ยงภาษาอังกฤษ
ห้องสมุด BKK   Business Letter : Song of the Week : On Khao San Road : เพลินภาษาน่ารู้ : E-Diary : ศัพท์ทันโลก : สืบสายนิยายดัง : Alphabetize : SEX : วัยรุ่น วัยดึก : นางาซากิ: นานานก : ชีวิตหลากสี : ยายวันวาน : พาชิมริมครัว : IT Audit : Chic & Trendy : Indy Zone : เกร็ดความรู้ไอที : Star Corner : New York! New York! : Did you know? : E-Dialog : เสวนาธุรกิจ
BKK Center   Hot Links : เบอร์โทรศัพท์ฉับไว : About us : ติดต่อ BKKonline : BKK Design : Site Map

สงวนลิขสิทธิ์ พ.ศ.๒๕๕๐ ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ.๒๕๓๗
ห้ามนำข้อมูลของเครือข่ายนี้ ไปเผยแพร่ต่อโดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร
.......................................................................................

Copyright © 1994 Bangkok Online Co.,Ltd.
All rights reserved. Do not duplicate or redistribute in any form
ติดต่อเรา : บริษัท สยามคอนเนค จำกัด เลขที่ 40/141 หมู่11 ม.สุชา1 แขวงหนองค้างพลู เขตหนองแขม กทม. 10160
TEL : 086-335-4404, 081-924-5742 FAX : 0-2806-3921
หมายเลขทะเบียนพาณิชย์อิเล็กทรอนิกส์ : 0108314852961