เสวนาธุรกิจ โดยนักการตลาดที่เข้าถึงปัญหาและโอกาส ที่ชี้แนะข้อคิด แนวโน้ม และทิศทางการตลาด พร้อมตัวอย่างทั้งที่ประสบความสำเร็จและล้มเหลว ได้อย่างสนุกสนาน


7 วิธีเพื่อการบริการลูกค้าที่เป็นเลิศ (2)
7 วิธีเพื่อการบริการลูกค้าที่เป็นเลิศ (1)
คำชมกับแชมเปญ
สวนไผ่- ถูกและดี: ร้านดีๆ ที่มีจุดขาย



   
ฟอร์มกับฟังก์ชัน  วิทยา ด่านธำรงกูล
  ๑ มี.ค. ๔๕ witaya@yahoo.com

 
ขายสินค้าในตลาดที่แข่งขันสูงอย่างทุกวันนี้ ทั้งฟอร์มและฟังก์ชันต้องไปด้วยกัน ฟอร์มดี แต่สินค้าไม่ดีฟังก์ชันไม่ได้ย่อมไม่เกิดการซื้อซ้ำหรือใช้บริการซ้ำ เพราะคนซื้อเขาผิดหวัง หรือบางคนก็ประโคมฟอร์มใส่เข้าไปจนทำให้สินค้าแพงเกินกว่าเหตุคนเขาก็ไม่อยากจะซื้อ หรือฟังก์ชั่นอาจจะดี แต่ฟอร์มไม่ดี ก็ไม่สามารถเรียกความสนใจให้คนทดลองใช้ในครั้งแรก
 

 
ปีใหม่ที่ผ่านมาได้รับของขวัญจากคนที่รักใคร่ชอบพอกันหลายคน บางชิ้นเป็นของที่ผลิตโดยชุมชนชาวบ้าน คนให้คงพยายามสนองนโยบายรัฐบาลที่รณรงค์ให้ซื้อของไทย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสินค้าตามโครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์อะไรนั่น แสดงว่าการประชาสัมพันธ์น่าจะได้ผลในระดับหนึ่ง ของหลายชิ้นหน้าตาแปลกไปจากที่เคย โดยเฉพาะเรื่องบรรจุภัณฑ์ คงจะเห็นว่าเป็นของขวัญปีใหม่จึงพยายามทำให้สวยหรูขึ้น เลยได้รับน้ำพริกที่มาในหม้อดินใบเล็ก หรือน้ำผึ้งที่มาในขวดมีกระดาษสาย้อมสีสวยจับจีบหุ้มฝาอย่างประณีต ของขวัญชิ้นหนึ่งที่ไม่ได้มาจากชุมชนดูเผินๆ นึกว่าเป็นน้ำหอมหรือเครื่องสำอาง เพราะทำเป็น กล่องสีขาวเดิน ลายทองสวยงาม เปิดดูข้างในกลายเป็นคุกกี้รสขิง นี่แสดงว่าเดี๋ยวนี้สินค้าบ้านเรามีฟอร์ม (form) มากขึ้นเยอะ รู้จักปรับปรุงให้สะดุดตาน่าซื้อน่าใช้ นอกเหนือไปจากฟังก์ชัน (function) ของตัวสินค้าแล้ว
     ฟังก์ชันในที่นี้คือคุณประโยชน์หลักของสินค้าหรือบริการ วัดกันด้วยคุณภาพที่ลูกค้าถามหาและคาดหวัง เป็นสิ่งพื้นฐานที่ลูกค้าต้องการ และสินค้าต้องทำหน้าที่สนองให้กับลูกค้าได้ ไม่อย่างนั้นก็ป่วยการที่จะมีสินค้านั้นหรือได้ชื่อว่าเป็นสินค้านั้นๆ ซื้อเก้าอี้ลูกค้าคาดหวังว่าจะต้องนั่งสบายเป็นอันดับแรก
ซื้ออาหารซื้อขนมต้องอร่อย ซื้อยาสีฟันต้องรักษาสุขภาพฟันได้ ซื้อยากินแล้วต้องหาย ซื้อมือถือต้องโทรเข้าโทรออกง่ายดาย ซื้อบริการโรงแรมต้องมีที่กินที่นอนสะดวกสบาย ส่วนฟอร์มก็นับว่าเป็นคุณประโยชน์แม้จะเป็นคุณประโยชน์รอง แต่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อกรณีที่ลูกค้าพิจารณาแล้ว เห็นว่าสินค้าสองอย่างมีฟังก์ชันที่เท่ากัน แต่ในบางคนบางกรณีฟอร์มก็กลายเป็นเงื่อนไขหลักในการตัดสินใจซื้อได้เหมือนกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสินค้าที่ซื้อกันด้วยอารมณ์ความรู้สึก ฟอร์มมักจะมาในรูปการออกแบบ สีสัน บรรจุภัณฑ์ บริการเสริม ฯลฯ
ใครจำได้มีผงซักฟอกที่ใช้กับเครื่องยี่ห้อหนึ่งออกมาขายในตลาดอยู่พักใหญ่ เป็นผงซักฟอกที่โดดเด่นมากเรียกว่าเป็นนวัตกรรมของผงซักฟอกทีเดียว เพราะเป็นผงซักฟอกแบบเม็ด ตลาดฮือฮาพอสมควร โฆษณาออกมาก็ทำได้น่าสนใจ แต่ลองคิดดีๆ จะเห็นว่าสินค้าตัวนี้เด่นที่ฟอร์มหาใช่ฟังก์ชัน ลองถามใครต่อใครที่น่าจะเป็นลูกค้าเป้าหมายว่าผงซักฟอกเม็ดจะเป็นประโยชน์กับผู้ซื้ออย่างไร บางคนบอกว่าสะดวกในการพกพา (ไม่รู้ตอบเล่นหรือจริง) เพราะคงไม่มีใครอุตริพกพาผงซักฟอกไปไหนแน่ บางคนเถียงว่าอ้าว เวลาไปเที่ยวไง ก็เห็นจะประหลาดหนักเข้าไปใหญ่เขาไปเที่ยวกันดันจะไปซักผ้า งั้นไม่ต้องพกเครื่องซักผ้าไปด้วยหรือไง เป็นอันว่าข้อนี้ตกไป ส่วนใหญ่มักจะตอบว่าสะดวก เพราะไม่ต้องตักต้องตวงไม่หกเลอะเทอะ เวลาใช้ก็ง่ายดีโยนเข้าเครื่องไปเลยหนึ่งเม็ด แต่ปัญหาอยู่ที่ว่าความสะดวกนี้ลูกค้าจะยอมแลกกับการจ่ายแพงกว่าอีกเท่าตัวเมื่อเทียบกับผงซักฟอกยี่ห้ออื่นหรือเปล่า เพราะยี่ห้อที่เป็นผงวางอยู่ติดกันบนชั้นที่ร้านหรือที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตนั้นเขียนข้างกล่องว่าซักได้ 60 ครั้งในขณะที่แบบเม็ดนี้มี 24 เม็ดซักได้ 24 ครั้ง ในราคาที่แพงกว่ายี่ห้อแรกนิดหน่อย อีกสาเหตุหนึ่งหากดูพฤติกรรมการใช้ผงซักฟอกของแม่บ้านทั่วไป การใส่ผงซักฟอกเท่าไรย่อมขึ้นอยู่กับจำนวนผ้าเป็นสำคัญ ผ้ามากก็ตวงใส่เยอะ ผ้าน้อยก็ตวงน้อย แต่ทีนี้มาเป็นเม็ดจะทำไง ผ้าน้อยมิต้องมานั่งบิเม็ดแบ่งครึ่งกันหรือไง เพราะฉะนั้นที่ว่าสะดวกก็เห็นจะไม่ใช่เสียเลยทีเดียว และหากจะพูดถึงพลังในการซักเทียบกับยี่ห้ออื่นๆ ก็อาจจะพิสูจน์ได้ยาก ผงซักฟอกเม็ดนี่ก็เลยเป็นประเภทมีฟอร์ม แต่ไม่มีฟังก์ชันที่สมควรจะให้ลูกค้าจ่ายแพง สุดท้ายเลยหายไปจากตลาด
คุกกี้ที่ได้รับมาเป็นของขวัญปีใหม่ก็เหมือนกัน กล่องสวยจนไม่อยากแกะออกกิน นึกชื่นชมไอเดียของคนทำว่าช่างออกแบบเหลือเกิน ทำให้คุกกี้กลายเป็นของมีค่าและคนซื้อคงซื้อมาด้วยราคาแพงโข แต่กินเข้าไปแล้วรสชาติไม่เอาอ่าว อย่างนี้จะได้เงินลูกค้าก็ครั้งเดียวเท่านั้น เรียกว่าสวยแต่รูปจูบไม่หอมอย่างไงอย่างงั้น
     เคยเห็นขนมเจ้าหนึ่งทำมะม่วงกวน ทุเรียนกวน สับปะรดกวนแล้วเอาพิมพ์กดออกมาเป็นรูปดวงดอกไม้ผนึกด้วยซองพลาสติกใสเป็นคำๆ ใส่กล่องขาย ดูแล้วน่ากินแต่ราคาแพงหูฉี่ กินแล้วรสชาติก็งั้นๆ ไม่น่าประทับใจอะไร ตัวที่ทำให้แพงเห็นจะเป็นการประดิดประดอยให้เป็นดอกไม้นั่นล่ะ แพงอย่างนี้เห็นจะ เพราะยึดติดกับฟอร์มมากเกินไปจนน่าจะขายลำบาก
คนไทยไปสวิสเซอร์แลนด์ชอบซื้อของอย่างหนึ่งติดมือมาด้วยคือมีดพับสวิส อันที่จริงไม่ใช่แค่มีดแต่มีเครื่องมือสารพัดขนาดเล็กๆ เช่นตะไบเล็บ ที่เปิดขวด กรรไกร แหนบ ฯลฯ ซ่อนเอาไว้ในมีดพกเล็กๆ จะใช้เครื่องมืออะไรก็ดึงออกมา เครื่องมือทุกชิ้นมีคุณภาพใช้ได้อย่างดี จึงเป็นสินค้าฮิตถือเป็นสินค้าคลาสสิคก็คงได้ เพราะประโยชน์ใช้สอยมีมาก และรูปลักษณ์ก็น่าใช้ เรียกว่ามีทั้งฟังก์ชันและฟอร์ม ทำให้ขายดีมายาวนานเป็นที่รู้จักของคนทั่วโลกแม้ราคาจะไม่ถูกก็ตาม
ขายสินค้าในตลาดที่แข่งขันสูงอย่างทุกวันนี้ ทั้งฟอร์มและฟังก์ชันต้องไปด้วยกัน ฟอร์มดีแต่สินค้าไม่ดีฟังก์ชันไม่ได้ย่อมไม่เกิดการซื้อซ้ำหรือใช้บริการซ้ำ เพราะคนซื้อเขาผิดหวัง หรือบางคนก็ประโคมฟอร์มใส่เข้าไปจนทำให้สินค้าแพงเกินกว่าเหตุคนเขาก็ไม่อยากจะซื้อ หรือฟังก์ชั่นอาจจะดี แต่ฟอร์มไม่ดี ก็ไม่สามารถเรียกความสนใจให้คนทดลองใช้ในครั้งแรก หรืออาจจะไม่สามารถสร้างมูลค่าเพิ่ม (Value added) ให้กับสินค้าได้ อย่าหลงติดกับฟอร์มโดยไม่ใส่ใจฟังก์ชัน และอย่าคิดว่ามีฟังก์ชั่นแล้วเป็นอันพอ ลูกค้ายุคนี้จู้จี้และช่างเลือกจนไม่อาจละเลยเรื่องใดเรื่องหนึ่งได้ จะทำสินค้าให้ประสบความสำเร็จ จึงต้องผสมผสานทั้งสองเรื่องเข้าด้วยกันอย่างเหมาะสม ทำสินค้าแบบเจ้าเงาะคงต้องใช้เวลายาวนานกว่าคนจะรู้ว่าข้างในมีรูปทอง แต่ทำแบบสวยแต่รูปจูบไม่หอมคนเขาก็จะเข็ดขยาด รู้อย่างนี้แล้วเลือกเอาให้เหมาะทั้งฟังก์ชัน และฟอร์มจะได้เป็นเศรษฐีรับปีใหม่กับเขาบ้าง
 
 

ห้องสนทนา   เม้าท์ระเบิด : โลกกับธรรม : English Corner : ข่าวประชาสัมพันธ์ : BKK Blog : Work at Home : Fan Zone
เกมส์   Games Flash : Jigsaw : Hang Man : Tetris : Slider : จับคู่
รักและคิดถึง   พบเพื่อนใหม่ : E-Cards : Emotion : กลอนแทนใจ : ศาลาพักใจ : เยาวชนคนดี
สารพันบันเทิง   ฟังเพลงออนไลน์ : ภาพยนตร์ : VDO Clip : ซุบซิบดารา : สัมภาษณ์-เบื้องหลัง : เรื่องย่อละคร : ข่าวบันเทิง : ข่าวประจำวัน : ดวงประจำเดือน : ดวงประจำสัปดาห์ : มุมฟุตบอล
สารพัดความรู้   บัญชีทีเบรค : กระดูกและข้อ
ภาษาพาเพลิน   Everyday English : New Nanny : E-Dialog with Voice : รู้จักญี่ปุ่น : ท่องแดนอาทิตย์อุทัย :พี่เลี้ยงภาษาอังกฤษ
ห้องสมุด BKK   Business Letter : Song of the Week : On Khao San Road : เพลินภาษาน่ารู้ : E-Diary : ศัพท์ทันโลก : สืบสายนิยายดัง : Alphabetize : SEX : วัยรุ่น วัยดึก : นางาซากิ: นานานก : ชีวิตหลากสี : ยายวันวาน : พาชิมริมครัว : IT Audit : Chic & Trendy : Indy Zone : เกร็ดความรู้ไอที : Star Corner : New York! New York! : Did you know? : E-Dialog : เสวนาธุรกิจ
BKK Center   Hot Links : เบอร์โทรศัพท์ฉับไว : About us : ติดต่อ BKKonline : BKK Design : Site Map

สงวนลิขสิทธิ์ พ.ศ.๒๕๕๐ ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ.๒๕๓๗
ห้ามนำข้อมูลของเครือข่ายนี้ ไปเผยแพร่ต่อโดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร
.......................................................................................

Copyright © 1994 Bangkok Online Co.,Ltd.
All rights reserved. Do not duplicate or redistribute in any form
ติดต่อเรา : บริษัท สยามคอนเนค จำกัด เลขที่ 40/141 หมู่11 ม.สุชา1 แขวงหนองค้างพลู เขตหนองแขม กทม. 10160
TEL : 086-335-4404, 081-924-5742 FAX : 0-2806-3921
หมายเลขทะเบียนพาณิชย์อิเล็กทรอนิกส์ : 0108314852961